Yetiştirici ve kurucu ortak Laura Allard-Antelme, 16 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Seed Foundation'da gerçekleşen son hasada bakıyor. Çiftlikte meyve, sebze ve tohum bitkileri de dahil olmak üzere 250.000 bitki yetiştiriliyor. Masa Seed Foundation, çiftliklerde açık tozlaşmalı, aile yadigarı, yerel olarak yetiştirilen ve bölgesel olarak uyarlanmış tohumlar yetiştiren bir tarım kooperatifidir. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Ayçiçekleri, 1 Ekim 2022'de Colorado, Boulder'daki MASA Tohum Vakfı'nda eski bir arabanın kaputunda kuruyor. Vakıf, 50 farklı ülkeden 50'den fazla ayçiçeği çeşidi yetiştiriyor. Boulder'ın ikliminde iyi yetişen yedi çeşit buldular. Çiftlikte meyve, sebze ve tohum bitkileri de dahil olmak üzere 250.000 bitki yetiştiriliyor. Masa Tohum Vakfı, açık tozlaşmalı, aile yadigarı, yerel ve bölgesel olarak uyarlanmış çiftlik yetiştiriciliği tohumları yetiştiren bir tarım kooperatifidir. Biyobölgesel bir tohum bankası oluşturmayı, çok etnikli bir tohum üreticisi kooperatifi oluşturmayı, açlık giderme için organik tohum ve ürün dağıtmayı, tarım, bahçecilik ve permakültürde eğitim gönüllü programlarını teşvik etmeyi ve konut ve çiftlik manzaralarında sürdürülebilir ve yerel olarak gıda yetiştirenleri eğitmeyi ve yerel olarak yetiştirmeye yardımcı olmayı hedefliyorlar. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Tarımın Kurucusu ve Direktörü Richard Pecoraro, 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Vakfı'nda taze hasat edilmiş Chioggia şeker pancarlarından oluşan bir yığını tutuyor. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Tarım kurucuları ve yöneticileri Richard Pecoraro (solda) ve Mike Feltheim (sağda), 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Vakfı'nda Chioggia şeker pancarı hasadı yapıyor. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Limon otu, 16 Ekim 2022'de Boulder, Colorado'daki MASA Tohum Vakfı bahçesinde büyüyor. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Vakfı'nda çiçekler açıyor. Masa Tohum Vakfı, açık tozlaşmalı, miras, yerel ve bölgesel olarak uyarlanmış çiftlik yetiştirilen tohumlar üreten bir tarım kooperatifidir. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Yetiştirici ve kurucu ortak Laura Allard-Antelme, 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Vakfı'nda domatesleri doğrudan asmadan topluyor. Çiftlikte 3.300 domates bitkisi var. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hasat edilen biber kovaları 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Bankası'nda satılıyor. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
İşçiler, 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Tesisinde batı arı balsamını (Monarda fistulosa) kurutuyor. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Yetiştirici ve kurucu ortak Laura Allard-Antelme, 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Vakfı'nda tohum üretmek için bir çiçeği eziyor. Bunlar tütün palmiyelerinde bulunan Hopi törensel tütün tohumları. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Üretici ve kurucu ortak Laura Allard-Antelme, 7 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Tohum Fonu'nda asmadan toplanmış bir kutu domates tutuyor ve yasemin tütününün çiçeksi kokusunu alıyor. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Yetiştirici ve kurucu ortak Laura Allard-Antelme, 16 Ekim 2022'de Boulder'daki MASA Seed Foundation'da gerçekleşen son hasada bakıyor. Çiftlikte meyve, sebze ve tohum bitkileri de dahil olmak üzere 250.000 bitki yetiştiriliyor. Masa Seed Foundation, çiftliklerde açık tozlaşmalı, aile yadigarı, yerel olarak yetiştirilen ve bölgesel olarak uyarlanmış tohumlar yetiştiren bir tarım kooperatifidir. (Fotoğraf: Helen H. Richardson/Denver Post)
Artık sadece kendi gıdanızı yetiştirmeniz yeterli değil; ilk adım, tohum toplama ve yıllar süren adaptasyonla başlayarak değişen iklimde yetişebilecek gıdalar için planlama yapmaktır.
Boulder'daki MASA Tohum Fonu'nun operasyon müdürü Laura Allard, "İnsanlar yalnızca yiyeceklerini kimin yetiştirdiği hakkında daha fazla şey öğrenmeye başlamakla kalmıyor, aynı zamanda hangi tohumların kaçınılmaz iklim değişikliğine dayanıklı olduğunu da anlamaya başlıyor" dedi.
MASA tohum programını ilk kuran ve tarım direktörü olarak görev yapan Allard ve Rich Pecoraro, Boulder'ın doğusundaki 24 dönümlük tarım arazisini yıl boyunca yöneten vakfı ortak yönetiyor. Vakfın misyonu, biyobölgesel bir tohum bankasının parçası olarak organik tohumlar yetiştirmektir.
MASA Tohum Fonu, Colorado Boulder Üniversitesi Ekoloji ve Evrimsel Biyoloji Bölümü ile ortaklık kuruyor. Üniversitede yardımcı doçent olan Nolan Kane, "Bunun gibi bir çiftlikte biyolojinin bu yönlerinin ne kadar önemli olduğunu görmek şaşırtıcı," dedi. "CU, sürdürülebilir tarım, genetik ve bitki biyolojisi de dahil olmak üzere çiftlikte araştırma yapmak için MASA ile birlikte çalışıyor. Öğretim."
Kane, öğrencilerinin bitki seçimi ve yetiştirme sürecini bizzat görme fırsatı bulduğunu, ayrıca gerçek bir çiftlikte sınıf içi biyoloji derslerinin nasıl yürütüldüğünü anlattı.
Doğu Boulder'daki MASA'ya gelen ziyaretçiler, ilk başta yakınlardaki çiftlikleri anımsattığını düşünüyorlar; burada Topluluk Destekli Tarım (CSA) siparişlerini alabiliyor veya mevsimlik ürünler satın almak için gayriresmi çiftlik tezgahlarında durabiliyorlar: kabak, kavun, yeşil biber, çiçek ve daha fazlası. Onu farklı kılan şey, çiftliğin kenarındaki beyaz örtülü çiftlik evinin iç kısmı: içeride kavanozların renkli mısır, fasulye, otlar, çiçekler, kabak, biber ve tahıllarla dolu olduğu bir tohum dükkanı var. Küçük bir odada, yıllar boyunca özenle toplanan tohumlarla dolu devasa fıçılar yer alıyor.
Kane, "MASA'nın çalışmaları yerel bahçeleri ve çiftlikleri desteklemek için çok önemli," dedi. "Rich ve MASA'nın diğer personeli, bitkileri benzersiz yerel çevremize uyarlamaya ve burada büyümeye uygun tohumlar ve bitkiler sağlamaya odaklanıyor."
Uyum sağlama yeteneğinin, tohumların yalnızca kuru havada, kuvvetli rüzgarlarda, yüksek rakımlarda, killi topraklarda ve yerel böceklere ve hastalıklara karşı direnç gibi diğer özel koşullarda gelişen bitkilerden toplanabileceği anlamına geldiğini açıklıyor. Kane, "Sonuç olarak, bu yerel gıda üretimini, gıda güvenliğini ve gıda kalitesini artıracak ve yerel tarım ekonomisini iyileştirecek" diye açıkladı.
Diğer halka açık çiftlikler gibi, bu tohum çiftliği de iş yükünü (arazi ve idari işler dahil) paylaşmak ve tohum ıslahı hakkında daha fazla bilgi edinmek için gönüllüleri memnuniyetle karşılıyor.
Allard, "Tohum ekim sezonu boyunca, Kasım'dan Şubat'a kadar tohumları temizleyen ve paketleyen gönüllülerimiz var," dedi. "İlkbaharda, fidanlıkta tohum ekimi, seyreltme ve sulama konusunda yardıma ihtiyacımız var. Nisan ayının sonunda çevrimiçi bir kayıt yapacağız, böylece yaz boyunca ekim, ot ayıklama ve yetiştirme yapan dönüşümlü bir ekibimiz olacak."
Elbette, her çiftlikte olduğu gibi sonbahar hasat zamanıdır ve gönüllülerin gelip çalışmasına izin verilir.
Vakfın ayrıca bir çiçek departmanı var ve buketleri düzenlemek ve tohumlar toplanana kadar çiçekleri kurumaya asmak için gönüllülere ihtiyaç duyuyorlar. Ayrıca sosyal medya ve pazarlama görevlerinde yardımcı olmak için idari becerilere sahip kişileri de memnuniyetle karşılıyorlar.
Gönüllü olmak için zamanınız yoksa, tesiste yaz aylarında pizza geceleri ve çiftlik yemekleri düzenleniyor. Konuklar burada tohum toplama, yetiştirme ve onları yiyeceğe dönüştürme hakkında daha fazla bilgi edinebiliyor. Çiftlik genellikle yerel okul çocukları tarafından ziyaret ediliyor ve çiftliğin ürünlerinin bir kısmı yakındaki gıda bankalarına bağışlanıyor.
MASA, bölgedeki düşük gelirli topluluklarla birlikte çalışarak onlara "besleyici gıda" sağlayan bu programı "çiftlikten gıda bankasına" olarak adlandırıyor.
Colorado'daki tek tohum çiftliği burası değil; bölgelerindeki iklime göre ürün toplayan ve saklayan başka tohum bankaları da var.
Carbondale'deki Sunfire Ranch'te bulunan Wild Mountain Seeds, dağ koşullarında gelişen tohumlarda uzmanlaşmıştır. MASA gibi, tohumları çevrimiçi olarak mevcuttur, böylece arka bahçe bahçıvanları domates, fasulye, kavun ve sebzelerin miras çeşitlerini yetiştirmeyi deneyebilirler.
Cortez'deki Pueblo Seed & Feed Co., yalnızca kuraklığa dayanıklılık için değil aynı zamanda harika lezzet için de seçilen "sertifikalı organik, açık tozlaşmalı tohumlar" yetiştiriyor. Şirket, 2021'de taşınana kadar Pueblo'da bulunuyordu. Çiftlik, her yıl Geleneksel Kızılderili Çiftçiler Derneği'ne tohum bağışlıyor.
Paonia'daki High Desert Seed + Gardens, aralarında High Desert Kinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth ve Italian Mountain Basil'in de bulunduğu yüksek çöl iklimlerine uygun tohumlar yetiştiriyor ve bunları çevrimiçi olarak poşetlerde satıyor.
Allard, başarılı tohum çiftçiliğinin anahtarının sabır olduğunu, çünkü bu çiftçilerin istedikleri gıda kalitesini seçmeleri gerektiğini söyledi. "Örneğin, kimyasallar kullanmak yerine, böceklerin veya zararlıların domatesler yerine kadife çiçeklerine çekilmesi için eşlik eden bitkiler ekiyoruz," dedi.
Allard, 65 çeşit marulla heyecanla deneyler yapıyor ve sıcaktan solmayanları hasat ediyor. Bu, bitkilerin gelecekte optimum verim için nasıl seçilip yetiştirilebileceğine dair bir örnek.
MASA ve Colorado'daki diğer tohum çiftlikleri, evde yetiştirebilecekleri iklime dayanıklı tohumlar hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenlere kurslar sunuyor veya onlara çiftliklerini ziyaret edip bu önemli çalışmada yardımcı olma fırsatı veriyor.
Allard, "Çocukları bir çiftliği ziyaret ettiğinde ve yerel gıda sisteminin geleceği konusunda heyecanlandığında ebeveynlerin 'aha!' anı yaşadığını" söyledi. "Bu onlar için temel bir eğitim."
Denver'daki yiyecek ve içecek haberlerinin doğrudan posta kutunuza ulaşması için yeni Stuffed Food bültenimize kaydolun.
Gönderi zamanı: 27-Aralık-2024
